新じゃが

新じゃがを買った。薄い皮を活かしたかったので揚げポテトサラダにする。

じゃがいもは茹でる代わりに揚げてかるく潰し、アンチョビとマヨネーズ、塩こしょうで味付け。最後にレーズンを混ぜるだけ。

ポテトサラダが嫌いなカッパとミニヨメコもこれは美味しいと絶賛。皮のパリパリも美味しいと喜ぶ。

あんがと。でもお一人様でカフェのランチで食べたやつの方がもっとしっかり味がついているにも関わらずもっと優しい味やったけどな。あのお店、別段好きでもない紫キャベツの酢漬けも美味しかったなぁ。メインのパスタは普通だったけれど。

このポテトサラダにならレーズン入れても美味しい。そこが気に入っている。春の定番になりそう。







[PR]
by wakka-w | 2017-04-04 08:48 | ブルち 関係ない | Comments(0)

ブルさんが12歳で旅立ち二代目ボンちゃんがやってきました。海水魚はミドリフグのチビとデブと愉快な仲間達でっす。


by wakka-w
カレンダー